Korbacze to regionalne, domowe sery wywodzące się z Podhala, szczególnie znane na w górskich okolicach. Charakterystyczną cechą tych serów jest ich unikalny, pleciony kształt. Zrobione z świeżego mleka, serki korboce mają łagodny, lekko słony smak, który świetnie pasuje do różnych przekąsek. Wędzone korboce wyróżniają się intensywnym, dymnym aromatem, który nadaje im wyjątkowy charakter. Idealne jako przekąska, dodatek do deski serów lub dodatek do dań kuchni góralskiej. https://goralskiespecjaly.pl/kategoria/korbacze-korboce